Nouilles chinoises et huile de sésame : toutes nos recettes

Name: Des recettes de nouilles chinoises qui vous emmèneront tout droit en Asie
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: nouilles chinoises

Les nouilles chinoises constituent l'un des principaux aliments de base en Asie. Photo par Shoko Muraguchi

Confectionnées depuis plus de 2000 ans avant notre ère, les nouilles sont un incontournable de la cuisine chinoise. Selon les variétés, elles sont fabriquées à partir de farine de blé, de riz ou de soja. Rondes, plates ou fines, elles sont également de diverses longueurs.

Préparées de multiples façons, elle peuvent être sautées dans un wok avec des légumes, des morceaux de boeuf et quelques épices, cuites et mangées dans une soupe ou bien frites pour accompagner un sauté de porc.

Nouilles chinoises et huile de sésame : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de nouilles chinoises et huile de sésame

Croustillants de ris de veau en bo bun

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Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante

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Des idées de recettes de nouilles chinoises et huile de sésame pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nouilles chinoises sautées nature

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.

Soupe de nouilles, champignons, choux et oeuf

Poire et Cactus

Gingembre, coriandre, ciboule, huile de sésame...Autant de saveurs qui s’entremêlent délicatement dans cette savoureuse soupe de nouilles chinoises et qui vous feront prendre un billet aller sans retour vers la merveilleuse cuisine asiatique.

Bouillon de légumes aux nouilles chinoises et aux crevettes

cuisine en folie

un bouillon fait avec l'eau de cuisson des légumes, on ne le jette pas, quelques épices, du gingembre, des nouilles chinoises et des crevettes, huile de sésame et soja. Voilà comment avec une recette, on fait 2 plats. Utile en ces temps de confinement, pas de gaspillage !

Wok de nouilles au poulet au Cookéo

Virginie Cookéo

Je vous propose aujourd’hui des nouilles sautées au wok aux légumes et au poulet un plat très parfumé et qui se réalise en un clin d’œil…

Soupe de ramen au porc et aux oeufs, sauce soja

Streetfood et cuisine du monde

Cette soupe, préparée avec des nouilles de blé chinoise Ramen, est un plat unique, complet, très parfumé et faible en calories. Les nouilles cuites dans le bouillon, sont cuisinées avec de la sauce soja, du porc, des légumes et des algues. Très tendances aux Etats-Unis, les ramens viennent même remplacer le pain des hamburgers ! Les ramens se savourent en faisant du bruit. Et ce son a même un nom : "zuru zuru" !